Resep Soto Ayam / Miso oleh Gita Diana
Dibawah ini adalah cara membuat Soto Ayam / Miso. Resep Soto Ayam / Miso yang ditulis Gita Diana cukup untuk .
Resep Soto Ayam / Miso
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam
- 1 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 liter air / sesuai banyak kuah yg diinginkan
- Secukupnya garam, gula, penyedap rasa, Royco Ayam
- Bumbu dihaluskan:
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 sdk merica bubuk
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- Bahan pelengkap:
- Soun Telur ayam rebus, irisan daun bawang dan saledri, suwiran ayam, jeruk nipis, bawang goreng, sambal, Kecap manis, Kerupuk
Cara Membuat
- Potong ayam, filet daging bagian dada, pisahkan tulang sisa filet bersama kepala, leher, ceker dan sayap.
- Rebus kepala, leher, ceker dan sayap serta sisa tulang filet dengan 2,5 liter air mendidih.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, masukan bumbu halus bersama jahe, sereh, salam dan lengkuas kedalam air rebusan kuah.
- Tambahkan gula, garam, royco. Koreksi rasa, kecilkan api biarkan kuah selalu panas
- Goreng dada filet, paha dan tepok ayam hingga matang, tiriskan lalu suwir-suwir
- Siapkan mangkok saji, simpan soun, taburi ayam suwir, saledri dan daun bawang iris, siram dengan kuah soto, beri irisan telur rebus, taburi bawang goreng, beri sambal dan perasan jeruk nipis. Tambahkan kecap manis bila suka. Sajikan hangat-hangat. Enak nikmat sedap segar!
Itulah tadi Resep Soto Ayam / Miso, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam / Miso diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam / Miso diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam / Miso dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/07/resep-soto-ayam-miso.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.