Resep Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum Karya ??Syifa Nauval Muftia

Resep Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum oleh ??Syifa Nauval Muftia

Inilah cara memasak Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum. Resep Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum yang dishare oleh ??Syifa Nauval Muftia bisa jadi 25 bh siomay.

Resep Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum

Porsi: 25 bh siomay

Bahan-bahan

1. 400 gr daging ayam fillet (paha atau dada), giling
2. 100 gr udang kupas, cincang kotak kecil
3. 125 gr tepung kanji (nama lain: tepung sagu tani, tepung singkong, tepung aci)
4. 3 siung bawang putih, haluskan
5. 1 bh bawang bombay ukuran kecil (boleh skip)
6. 1 bh wortel ukuran sedang, cincang halus (boleh skip)
7. 2 batang bawang daun, rajang halus
8. 2 butir telur
9. 3 butir putih telur
10. secukupnya garam
11. 1/2 sdt gula pasir
12. 1/2 sdt kaldu bubuk
13. 1 sdm minyak wijen
14. 1 sdm saus tiram
15. 1 sdm kecap ikan
16. secukupnya air es
17. 1 bks kulit pangsit (jika pakai)
18. Sedikit air untuk membasahi kulit pangsit
19. Secukupnya wortel parut, untuk hiasan
20. Bahan Saus (aduk rata semua bahan)
21. 5 sdm saus cabai botolan
22. sesuai selera Cuka
23. secukupnya Garam
24. secukupnya Gula pasir
25. secukupnya Air

Langkah

1. Campur daging ayam fillet, udang, bawang bombay, bawang daun, bawang putih, wortel cincang, telur dan putih telur. Aduk rata.

2. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap ikan dan saus tiram. Aduk rata.

3. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit (bertahap). Aduk lagi pelan-pelan hingga merata.

4. Tambahkan air es secukupnya sedikit demi sedikit (sekitar 100 ml, kalau kurang boleh tambah lagi) hingga membentuk adonan kental.

5. Tes rasa adonan, bisa langsung dicicipi atau dikukus sebentar.

6. Jika memakai kulit pangsit: olesi kulit pangsit dengan sedikit air. Simpan 1 sdm adonan siomay, lipat kulit pangsit ke samping sekelilingnya sehingga membentuk kubus. Rekatkan kulit pangsit dengan air. Hias dengan sedikit wortel parut. Ulangi hingga adonan habis.

7. Jika tidak memakai kulit pangsit: masukkan adonan ke dalam cetakan kue talam yang sudah dioles sedikit minyak. Beri parutan wortel.

8. Olesi alas dandang dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Kukus dalam dandang sekitar 20 menit sampai kulit pangsit berubah warna, atau hingga matang.

9. Sajikan hangat bersama saus.

10. Untuk variasi boleh masukkan adonan ke dalam tahu, pare, kol atau kentang.

Demikianlah Resep Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum Karya ??Syifa Nauval Muftia diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Siomay Ayam Udang Wortel ala Dimsum Karya ??Syifa Nauval Muftia dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/11/resep-siomay-ayam-udang-wortel-ala.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.