Resep Onde Onde Keju - Simple and yummy- Anti botak

Resep Onde Onde Keju - Simple and yummy- Anti botak oleh Varina

Berikut ini resep Onde Onde Keju - Simple and yummy- Anti botak. Resep Onde Onde Keju - Simple and yummy- Anti botak yang ditulis Varina cukup untuk .

Resep Onde Onde Keju - Simple and yummy- Anti botak

Porsi:

Bahan-bahan

1. Adonan isi:
2. 200 gr kacang hijau, tanpa kulit lebih bagus hasil lebih bersih
3. 250 ml santan kental, aku pakai kara aja yg instan
4. 125 gr susu kental manis putih
5. 100 gr keju cheddar parut
6. Adonan kulit:
7. 250 gr tepung ketan
8. 35 gr tepung maizena
9. 215 gr santan hangat
10. 50 gr kentang kukus
11. 75 gr gula halus
12. 2 gr garam
13. untuk menggoreng:
14. secukupnya wijen
15. secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Bikin isiiannya: rendam kacang hijau hingga 2 jam (hingga mekar)
2. Kukus kacang hijau hingga matang
3. Masak kacang hijau dan santan. tambahkan susu kental manis putih. masak hingga lembut dan terserap. setelah lembut masulan keju parut. dinginkan lalu bentuk bulat2.
4. Ini kulitnya: campur semua bahan kulit, tambahkan kentang kukus, masukan santan sedikit2 sambil diaduk rata.
5. Masukan santan hingga kalis dan lembab. santan bisa kurang dari resep asal sudah kalis dan lembab. uleni hingga lembab.
6. Pipinkan lalu masukan isian kacang hijau yg sudah dibulat2.
7. Celupkan ke air untuk menempelkan wijen. jika adonan lembab tidak pelu air untuk nempelin wijennya.
8. Bulatkan sambil ditekan2 wijennya agar ketika digoreng tidak jadi botak.
9. Goreng diminyak panas sedang dengan api kecil
10. Goreng hingga mengapung dan kecoklatan
11. Angkat dan tiriskan. sajikan.
12. Ini yang sudah siap goreng. mulusss, wijennya nempel semua.