Resep Steam Caramel Cake (Bolu Karamel) oleh Anis Kurniah
Berikut ini adalah resep memasak Steam Caramel Cake (Bolu Karamel). Resep Steam Caramel Cake (Bolu Karamel) yang dibuat oleh Anis Kurniah bisa menjadi .
Resep Steam Caramel Cake (Bolu Karamel)
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan A
- 200 gram (10 sdm) gula pasir
- 250 ml air panas
- 75 gram (7,5 sdm) margarin
- Bahan B
- 100 gram (6,7 sdm) tepung terigu
- 25 gram (2 sdm) maizena
- 1 sdt Baking powder
- 1 sdt Baking soda
- Bahan C
- 3 butir telur
- 1 sachet (40 gram) skm putih
Langkah
-
Masak gula dengan api kecil (jangan diaduk) biarkan sampai meleleh semua (warnanya coklat), lalu masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak ada yang menggumpal (Hati-hati ya moms biasanya akan meletup2) kemudian tambahkan margarin, biarkan sampai meleleh, angkat (gak perlu nunggu mendidih) dinginkan. Panaskan kukusan sambil lanjut membuat adonan.
-
Campur semua bahan B, sisihkan. Kocok telur hingga berbusa saja, tambahkan skm aduk rata.. Tambahkan bahan B dengan diayak terlebih dahulu, campur dengan putaran searah (aku pakai balonwisk, rekomended) sampai adonan kalis. Masukkan Bahan A (masih hangat gak papa), aduk lagi hingga tercampur rata.
-
Jika adonan masih ada yang menggerindil, saring. Siapkan cetakan, olesi dengan margarine dan tepung, masukkan adonan dan kukus selama 30 menit.. Jangan lupa tutup dialasi serbet. Tes tusuk sebelum diangkat.
-
Tunggu adonan agak dingin baru dilepas dari loyang, dan tunggu sampai benar2 dingin saat dipotong agar teksturnya sudah kuat dan bagus. Saat masih panas, memang berminyak moms, tapi kalau udah dingin... Minyaknya udah keserap ?? anti gagal mah ini, beneran bersarang dan lembut Banget ??
-
Tips berhasil: 1. Gula jangan diaduk saat dilelehkan, dan pakai api yang kecil biar merata dan gak gosong 2. Aduknya cukup pakai ballonwisk aja alias manual. Selamat mencoba ??
Itulah tadi Resep Steam Caramel Cake (Bolu Karamel), Semoga anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Steam Caramel Cake (Bolu Karamel) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Steam Caramel Cake (Bolu Karamel) By Anis Kurniah diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Steam Caramel Cake (Bolu Karamel) By Anis Kurniah dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/05/resep-steam-caramel-cake-bolu-karamel.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.