Resep Broccoli Cheese Muffin

Resep Broccoli Cheese Muffin oleh Sukma_Cuisine

Berikut ini resep memasak Broccoli Cheese Muffin. Resep Broccoli Cheese Muffin yang dibuat oleh Sukma_Cuisine bisajadi 10 cups.

Resep Broccoli Cheese Muffin

Porsi: 10 cups

Bahan-bahan

1. 100 gr brokoli
2. 125 ml yogurt
3. 30 ml minyak sayur
4. 1 butir telur ukuran kecil
5. 110 gr tepung terigu protein sedang
6. 1 sdt baking powder
7. 1/4 sdt garam
8. 70 gr keju parut (30gr buat adonan 40gr buat taburan)
9. 55 ml susu cair full cream

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Rebus brokoli di air mendidih sekitar 2 menit. Lalu ambil bagian kuntum atasnya saja lalu cincang halus.
2. Campurkan bahan kering : tepung terigu, garam dan baking powder. Aduk rata.
3. Campurkan telur, yogurt dan minyak sayur. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata.
4. Campurkan brokoli. Aduk rata kembali.
5. Campurkan bahan kering tadi sedikit demi sedikit.
6. Lalu masukkan sebagian keju parut
7. Tuang kedalam cetakan muffin yang sudah di lapisi lertas atau jika tidak ada bisa di olesi margarin dan taburan tepung terigu saja.
8. Taburi atasnya dengan topping keju.
9. Lalu panggang dengan suhu 190 dercel, dengan panas bawah terlebih dahulu hingga memgembang. Baru pindahkan ke panas atas kurleb 20-30menit tergantung oven masing2. Tunggu hingga crack sedikit. Lalu matikan oven.
10. Sajikan