Resep Risol Mayo oleh Noer Indah Kumaladewi
Berikut ini adalah resep masakan Risol Mayo. Resep Risol Mayo yang dibuat oleh Noer Indah Kumaladewi bisa menjadi 30 porsi.
Resep Risol Mayo
Porsi: 30 porsi
Bahan-bahan
- 300 gr tepung terigu protein tinggi (biar lebih lentur ga gampang sobek)
- 1 liter susu cair
- 2 butir telur
- 100 gr blueband
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt oregano kering
- 1/2 sdt pala bubuk
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam halus
- 1 sdm gula pasir
- smoked beef atau sosis
- telur rebus (potong memanjang)
- keju cheddar parut
- mayonaise
- 300 ml adonan cair (tambah 100 ml air matang)
- 250 gr bread crumbs
- cocolan: saus cabe
Langkah
-
Panaskan blueband, masukkan merica, pala, oregano. Sebentar saja, asal blueband mencair. Sisihkan.
-
Campur tepung terigu, telur, lelehan mentega dan susu cair sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan tidak bergerindil. Masukkan kaldu bubuk, garam dan gula, aduk rata. Cicipi, sesuaikan selera.
-
Buat dadaran tipis-tipis dengan wajan teflon sampai adonan habis.
-
Utk membuat lipatan risol: letakkan dadaran pada piring ceper (bagian yg ada gosong2nya di dalam aja yaa..) tata isian, usahakan penataan dan posisinya seragam agar risol2 nya sama ukuran. Lipat seperti amplop, gulung sedikit dan rekatkan ujung kulit dadaran dengan menggunakan sedikit adonan cair.
-
Celup risol ke dalam adonan cair yg sudah ditambah air matang, gulingkan ke bread crumbs hingga tertutup sempurna, tata dalam wadah. Setelah selesai semua, masukkan ke dalam kulkas agar bread crumbs melekat sempurna dan menghindari byk bread crumbs yg rontok saat digoreng.
-
Panaskan minyak dg api kecil, goreng risol dalam minyak yg banyak sampai kuning keemasan.
-
Sajikan dg cocolannya.
Demikianlah tadi Resep Risol Mayo, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Risol Mayo diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Risol Mayo Kiriman dari Noer Indah Kumaladewi diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Risol Mayo Kiriman dari Noer Indah Kumaladewi dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2017/10/resep-risol-mayo-kiriman-dari-noer.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.