Resep Bolen pisang & step by step (no korsvet)

Resep Bolen pisang & step by step (no korsvet) oleh Elly Setyorini

Berikut ini cara memasak Bolen pisang & step by step (no korsvet). Resep Bolen pisang & step by step (no korsvet) yang dishare oleh Elly Setyorini bisajadi 16 potong.

Resep Bolen pisang & step by step (no korsvet)

Porsi: 16 potong

Bahan-bahan

1. Bahan A
2. 100 gr tepung protein tinggi (saya pake tepung Cakra)
3. 75 gr margarin/butter (saya pake blueband)
4. 1 sdm minyak
5. Bahan B
6. 200 gr tepung protein tinggi (saya pake tepung Cakra)
7. 75 gr margari/butter (saya pake blueband)
8. 30 gr gula pasir
9. 80 ml air
10. Isian
11. 2 buah pisang (saya pake pisang candi) kukus, potong 16 bagian
12. 100 gr mesis
13. 1 butir kuning telur kocok bersama 1 sdm susu cair
14. 25 gr keju parut

Cara Membuat

1. Campur bahan A, uleni lalu bulatkan. Masukkan ke dalam plastik, simpan dalam kulkas selama 15 menit.
2. Campur bahan B. Uleni hingga Kalis. Masukkan dalam plastik dan simpan dalam kulkas selama 15 menit.
3. Keluarkan bahan A dari kulkas, poton-potong menjadi 16 bagian. Bentuk bulat-bulat
4. Keluarkan bahan B dari kulkas, potong-potong menjadi 16 bagian. Bentuk bulat-bulat.
5. Pipihkan adonan B, letakkan adonan A di tengahnya. Kemudian bungkus adonan A dengan adonan B sebagai kulitnya.
6. Lakukan hingga bulatan tadi habis.
7. Ambil 1 bulatan. Gilas memanjang hingga pipih. Kemudian gulung adonan tersebut. Lakukan hingga bulatan tadi habis.
8. Ambil 1 adonan panjang tadi, arahkan tegak. Gilas memanjang (tegak lurus dengan gilasan 1). Kemudian gulung lagi. Lakukan pada gulungan yg lain.
9. Ambil 1 bulatan. Pipihkan ke atas - bawah, kiri kanan. Isi dengan pisang,mesis, keju. Lipat kanan kiri dan gulung dari atas ke bawah. Lakukan pada gulungan yang lain.
10. Susun bolen di atas loyang yg sudah dioles margarin tipis2. Beri jarak.