Resep Ayam serundeng oleh Agathaa Asihrahayu
Berikut ini adalah cara membuat Ayam serundeng. Resep Ayam serundeng yang dibuat oleh Agathaa Asihrahayu bisa menjadi .
Resep Ayam serundeng
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg Ayam (potong 8)
- Bumbu ayam ungkep:
- Daun salam
- Lengkuas
- Bumbu halus:
- 4 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 1 sdt Merica butiran
- 2 btr Kemiri
- 1 ruas Kunyit ,bakar
- 1 ruas Jahe
- Garam
- Kaldu ayam
- 1 sdm Gula merah
- Bumbu Serundeng:
- Bumbu halus:
- 4 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 1 sdt Ketumbar
- 3 lmbr Daun salam
- 3 lmbr Daun jeruk
- 1 ruas Lengkuas ,digeprek
- Kelapa parut muda (biasa untk bothok)
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula merah (sesuai selera mau serundeng yg manis/tdk)
- secukupnya Kaldu ayam
Langkah
-
Ayam ungkep:haluskan bumbu2 halus,masukkan ayam +bumbu halus+lengkuas,daun salam dalam wajan tambahkan air sampai ayam terendam,masak hingga air menyusut,.goreng ayam dngn minyak panas.
-
Serundeng:haluskan bumbu2 kecuali lengkuas,daun salam,daun jeruk campur dngn parutan kelapa aduk sampai rata,masak dngn cara disangrai(tanpa minyak),harus diaduk terus biar nggk gosong..sambil ditest rasa.(saya kemarin sekitar 30 menit).
-
Kalau serundeng udah kering masukkan ayam yg sudah digoreng,
-
Serundeng siap dinikmati dngn nasi hangat.
Demikianlah Resep Ayam serundeng, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Ayam serundeng diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam serundeng Oleh Agathaa Asihrahayu diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam serundeng Oleh Agathaa Asihrahayu dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2018/08/resep-ayam-serundeng-oleh-agathaa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.