Resep Soto Betawi oleh Dina Triharwati
Berikut ini adalah resep memasak Soto Betawi. Resep Soto Betawi yang ditulis Dina Triharwati bisa menjadi .
Resep Soto Betawi
Porsi:
Bahan-bahan
- ???? Bahan
- 250 gram daging bagian sengkel
- 250 gram paru dan babat
- 1 liter air santan + susu uht
- 1 liter air
- ???? Bumbu dihaluskan
- 7 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 1/4 sdt jinten (sangrai dahulu)
- 1 sdt lada butir
- 4 cm jahe
- ???? Bumbu tambahan
- 2 cm kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 2 butir kapulaga
- 1 butir bunga lawang
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- secukupnya garam
- secukupnya bumbu penyedap
- ???? pelengkap
- 2 buah kentang (potong 4 lalu goreng)
- 2 buah tomat (potong dadu)
- secukupnya bawang goreng
- secukupnya cabai rawit merah (rebus lalu haluskan)
- secukupnya emping
- secukupnya jeruk limo
- 3 batang daun bawang (iris halus)
Cara Membuat
-
Rebus paru dan babat hingga empuk, goreng (jangan tll garing, asal kena minyak panas saja) sisihkan
-
Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum lalu tuang air, rebus daging dalam air bumbu hingga empuk, angkat daging lalu goreng sebentar, sisihkan daging.
-
Tuang susu dan santan kedalam air kaldu, masukan bahan pelengkap kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, garam, bumbu penyedap dll. Rebus hingga mendidih, matikan.
-
Racik daging, paru, babat, tomat dan kentang dimangkuk saji, lalu tuang kuah soto, tambahkan daun bawang, bawang goreng dan jeruk limo
Itulah Resep Soto Betawi, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi - Dina Triharwati diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Betawi - Dina Triharwati dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2019/04/resep-soto-betawi-dina-triharwati.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.