Resep Opor Ayam Special oleh Camui Tora
Dibawah ini adalah resep Opor Ayam Special. Resep Opor Ayam Special yang ditulis Camui Tora dapat disajikan .
Resep Opor Ayam Special
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg ayam merah (pengen ayam kampung tapi harganya masih diatas langit)
- 2 bungkus santan ukuran kecil (saya pakai kara)
- 4 lembar daun salam
- 1 buah sereh di geprek
- 1 buah lengkuas ukuran sedang, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- Sedikit gula jawa
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica
- Secukupnya kaldu rasa ayam
- Bumbu halus
- 6 buah bawang merah
- 6 buah bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 3 cm jahe
- 1 buah kunyit ukuran sedang
- 8 butit kemiri
Langkah
-
Cuci bersih ayam lalu potong2 jadi beberapa bagian, kemudian rebus
-
Haluskan bumbu halus, saya pakai blender biar cepat
-
Sangrai bumbu halus tanpa minyak untuk menghilangkan kandungan airnya
-
Setelah berubah warna masukkan ayam kedalam tumisan bumbu lalu sangrai lagi sampai rata dan ayam mengeliarkan minyaknya
-
Lalu tuang engan air panas yg baru sebanyak 500 ml
-
Masukkan sereh, daum salam, daun jeruk, lalu tambahkan merica, gula jawa, garam, kaldu secukupnya.
-
Tambahkan santan lalu aduk rata. Dapat ditambah dengan tempeatau tahu sesuai selera
-
Agar ayam jadi empuk, rebus lagi hingga kurang lebih 6 jam. Kalau ada presto bisa mempercepat
Itulah tadi Resep Opor Ayam Special, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Opor Ayam Special diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Opor Ayam Special Karya Camui Tora diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Opor Ayam Special Karya Camui Tora dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2019/07/resep-opor-ayam-special-karya-camui-tora.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.